梦小说网 第164章 烧烤
关灯
护眼
字体:

第164章 烧烤 作者:黑白黑白

上一篇 返回目录 下一篇

  

  一群人围在一起说着笑着手上的动作不停,没一会儿盆子里腌着的肉就少一半。而另一边的大盘子里就多出几个串了肉的签子。

  效率还是挺高的。

  见这边没什么需要她指导的,昭然干脆到了后院蹲着和周三全一起看火。

  干燥的木头上跳动着细小的火苗,一点点的把棕色变成了黑色。

  周三全越来越熟练,还能边和昭然说话边看着火。

  昭然笑着说:“若是今天晚上的效果不错的话,我干脆就拨你出来专门烧烤好了。利润也分你一些。”

  周三全双眼一亮,但是不知道想到了什么又摇了摇头说:“本来在客栈里做事掌柜的就是给钱的,我怎么能多要一份钱呢?不行不行。”

  他们两口子都是忠厚老实的类型,不然当初也不会被赶出来只得了二两银子了。

  昭然恨铁不成钢的摇摇头:“这么好的机会你都要拒绝,真是个傻孩子。”

  才18岁就要肩负起养家的责任了,以后没准就得有上两三个孩子,还不趁机多攒点钱?要不然以后连孩子都养不起。

  周三全不好意思的挠了挠头发,也没觉得昭然说他是傻孩子有什么不对——虽然掌柜的看起来和他差不多的年纪,但是他知道掌柜的约莫是要比他大上几岁的,说他是孩子也不算是托大。

  本来招周三全来店里是为了做粗活,比如说砍柴翻土之类的活计,但是现在还要让人家还肩负了卖面条和烧烤的任务,怎么也要补偿一些的。

  她打定了主意。

  见炭火烧的也差不多了,昭然干脆站起来把架子搭好,又把从厨房里拿出来的油放在手边容易拿的地方,又有些调料的粉末,吩咐周三全:“你去店里拿几串烤串来,我教你怎么烤。”

  好大一个架子,到时候让她自己一个人的话还有些忙不过来呢,两个人都不会挤的还不如早点把周三全给带出来呢。

  周三全一手拿着一把,东西倒是都比较齐全。

  她分好类放在架子上,又把火点好,拿了个蒲慢慢的扇风:“这火不能烧出来,就像是现在这样在碳上一点点的火苗就好了,翻动这些肉串的时候得让他们受热均匀了,不然出来的就不好吃了,而且每种食材最佳的熟的时间是不一样的,这个都要你一点点的摸索。”

  周三全知道学会一门手艺以后就多了一门吃饭的技能,是以也是认认真真一字不落的记在脑海里——虽然掌柜的说的这些大部分都要自己摸索。

  但是让他们熟了那不算难。

  烧烤这东西入门简单,但是想要成为大师还是比较难的,昭然的客栈烧烤也不是正经饭,所以味道上的登峰造极倒不是很需要,所以周三全只要把烤串做的好吃就行了。

  昭然给演示了一遍之后周三全很快就上了手,而且还很熟练的样子。

  男人的手大翻起烤串来还真就是比较方便。

  见周三全已经完全记住了要点,昭然也不想在外面晒大太阳,拍拍他的肩膀鼓励几声之后说:“那你在这里烤着,一会儿等好了之后就放在盘子里拿到屋里给我尝尝。”

  周三全忙不迭的点头。

  量把烤串而已,也不都是肉类,周三全也没用多长时间就烤好了,端着盘子进了屋。

  都知道烧烤的味道能飘到二里地之外去,这些在大堂里坐着休息的人早就闻见了这个香味儿了,但是人家都忙着呢,也不好问到底是什么香味,现在好了,那盘子红红黑黑的东西一端进来,那味道可比刚才还在外面的时候味道大多了。

  有旅人大着胆子喊:“掌柜的,这是什么东西,给我来上一份!”

  昭然笑着站起来朝说话的那边点头示意一下,顺势抬手把盘子里的烤串展示了一遍——不同的串上面的调料不同,有撒着红红的辣椒粉的,还有抹着油润有光泽的酱料的,但是不论哪一种,配合着香味都是很诱人的样子。

  还有的没忍住咕咚吞了口口水。

  “各位客官,我们店里这烧烤也是第一次上,也还在摸索当中,现在做肯定是不行的,那味道也达不到各位的要求不是?等到了晚上开饭的时候才能上肉串,只能劳烦诸位再等一等了。”

  这烤串想要提升味道那可不是只区区几个时辰就能达到的,但是架不住这些门外汉不清楚啊,昭然只是想着现在店里的生意也不好,能多揽几个住宿的就多揽几个,好得能多挣点钱呢。

  她可不想真的有一天了连员工的工资都付不出去。

  这话一说,有那好吃的当即就定了房间和座位要在客栈里睡一宿,也有那手头不宽裕的砸吧砸吧嘴只能等到下回来了之后再吃了。

  穿好的串串还得再腌到位,不然烤出来是不好吃的。

  她尝了口周三全烤的烤串,细细品味一番又往陆霄嘴边塞了一串之后点头和周三全说:“味道不错,就是你可不要舍不得调料,这些调料还是有点少,火候是不错的。”

  周三全有点手足无措的说:“可是掌柜的,那些调料要是撒的多了不都得被烧掉吗?太浪费了。”

  这倒是,别管什么时候,烧烤肯定都是要浪费好多的调料的,但是昭然不怎么心疼这些东西,她知道如果味道上来了这些调料的损失都能赚回来的。

  她朝周三全说:“你放心的用吧,不用省。味道不好的东西是不会有人来吃的。”

  再拿了几串烤出来之后那味道就正常多了。

  昭然还特意去库房里拉着陆霄搬了一提啤酒来——烧烤和啤酒才是绝配。

  虽然说这啤酒在这个时代一时半会是做不出来的,但是能吃上一次过过瘾也挺好。

  在众人的期盼之下,夜晚终于悄悄的来临了。

  这个季节的蚊虫已经有一些了,外头蝈蝈的声音也很明显,昭然在自己的胳膊上拍死第三只蚊子的时候,已经有客人等得不耐烦了:“掌柜的,何时开始吃饭?我都饿坏了!”

  他们这些大胃口的男人想要吃烧烤吃饱那可得花点儿钱了。

  喜欢在江湖客栈请大家收藏:(c.carssh.com)在江湖客栈青全本言情小说网更新速度最快。